Показана можливість використання хроматографічних методів аналізів на прикладі розробленої методики визначення аліфатичних та ароматичних сполук у жирах та оліях.
Встановлено, що показники результатів розробленої методики відповідають результатам еталонної, що пройшла валідацію та їх збіжність є нормованою.
Розроблена методика може бути використана для визначення та дотримання чистоти продукції на етапах виробництва та використання продукції.
The possibility of using chromatographic methods of analysis on the example of the developed method for determination of aliphatic and aromatic compounds in fats and oils is shown.
It is established that indications of the developed methodology results correspond to the results of the reference, which has been validated and their convergence is normalized.
The developed methodology can be used to determine and maintain the purity of products at the stages of production and use of products.
