Бактеріальна целюлоза (БЦ) – це полісахарид, який виробляється деякими бактеріями, зокрема Gluconacetobacter, Sarcina та Agrobacterium, шляхом окислювальної ферментації. Цей біополімер складається з ланцюгів глюкози, які ...