Пушкарьов, Юрій Миколайович; Пушкарев, Юрий Николаевич; Pushkarev, Jurіy; Ніколаєва, Вероніка Геннадіївна; Николаева, Вероника Геннадьевна; Nikolaieva, Veronika
(ОНПУ, 2019-05)
Аналізуються методи переетерифікації рослинних масел, на підставі порівняння якісних показників продукту. Дано порівняння жирно-кислотного складу переетеріфікованних і непереетеріфікованних продуктів. Зазначені побічні ...