Контроль за якістю зерна захищає права суб'єктів ринку зерна та споживачів щодо їх забезпечення зерном та продуктами його переробки, якість яких відповідає вимогам державних стандартів, технічних умов, нормативних документів; встановлює показники якості зерна та продуктів його переробки, методики оцінки їх якості на зернових та зернопереробних підприємствах усіх форм власності.
The control over the quality of grain protects the rights of grain market subjects and consumers regarding their provision of grain and products of its processing, the quality of which conforms to the requirements of state standards, technical specifications, regulatory documents; establishes indicators of quality of grain and products of its processing, methods of evaluation of their quality in grain and grain processing enterprises of all forms of ownership.
