STUDYING THE EMISSIONS FROM ENTERPRISES IN THE BREADMAKING INDUSTRY IN ORDER TO USE THEM AS ADDITIVES TO ANIMAL FEED PRODUCTS

Abstract

Дослiджено концентрацiї, фiзичнi властивостi i хiмiчний склад пилу, що утворюється в обладнаннi пiдприємств галузi хлiбопродуктiв залежно вiд характеру виробництва i мiсця його утворення. Встановлено, що концентрацiя пилу змiнюється вiд 130 до 640 г/м3. Фiзичнi властивостi пилу наступнi: насипна щiльнiсть – 350–570 кг/м3, мiнеральнi речовини – 0,6–7,8 %, дисперсiя з d=50 мкм вiд 3,8 до 18, а з d=5 мкм вiд 1,7 до 6,3. Хiмiчний склад пилу, у % на суху речовину: крохмаль – (17–75), бiлок – (0,2–18), пентозани – (2,0–6,2), жир – (0,2–3,6), цукор – (1,7–58), целюлоза – (0,8–48). Отриманi результати свiдчать про те, що максимальнi значення концентрацiй пилу мають мiсце у вiддiленнях пiдготовки зерна до переробки (обладнання для обробки поверхнi зерна пiдготовчого вiддiлення млина – 640 г/м3). Мiнiмальне значення – у пiдсилосних ковеєрах елеватора – 130 г/м3. Зольнiсть змiнюється вiд 0,6 % (борошняний пил у вальцах розмельного вiддiлення млина) до 7,8 % (зерновий пил у пiдсилосних конвеєрах елеватора). Насипна щiльнiсть змiнюється вiд 350 кг/м3 у змiшувачi комбiкормового заводу до 570 кг/м3 – у пiдсилосних конвеєрах елеватора. Найбiльш дисперснi частинки утворюються у вальцах розмельного вiддiлення млина, а найменш дисперснi – у обладнаннi елеватора. Хiмiчний склад пилу, у % на суху речовину: крохмаль – (17–75), бiлок –(0,2–18), пентозани – (2,0–6,2), жир – (0,2–3,6), цукор – (1,7–58), целюлоза –(0,8–48). Хiмiчний склад представлений вуглеводами, бiлками, жирами, мiнеральними речовинами, що дає пiдстави вирiшувати питання його утилiзацiї. Отриманi даннi кориснi для вирiшення питання утилiзацiї зернового i борошняного пилу.Зерновий i борошняний пил є цiнним вторинним ресурсом, легко вiдновлювальним, дешевим i доступним джерелом сировини для кормових добавок пiсля вiдповiдної обробки. З урахуванням обсягiв, фiзичних властивостей i хiмiчного склад пилу пiдприємств галузi хлiбопродуктiв розроблено схему переробки його i рiдких вiдходiв мокрого методу пiдготовки зерна до переробки, у вуглеводно-бiлковi кормовi добавки у виглядi бiомаси до комбiкормiв. Розроблено схему переробки вiдходiв, висiвок i зернового пилу у кормовi гранули з метою кращого їх зберiгання i використання у комбiкормовому виробництвi. Ефективнiсть процесу переробки i використання вiдходiв пiдприємством галузi хлiбопродуктiв представили комплексом iнтегральних критерiїв, якi характеризують кiлькiсну та якiсну сторони цього процесу. Комплексний iнтегральний критерiй ефективностi технологiчного процесу дозволить виявляти для конкретного пiдприємства резерви для удосконалення. Iнтегральний критерiй ефективностi технологiчного процесу Кеф. повинен наближатися до його максимального значення (Кеф.→1). Чим менше його значення для даного пiдприємства, тим iснують бiльшi резерви для удосконалення процесу.