У тезах розглядається актуальна проблема адаптивного управління ризиками підприємств сфери гостинності в умовах війни. Окреслено основні типи ризиків, з якими стикаються готельно-ресторанні комплекси, а також запропоновано дієві інструменти та підходи для підвищення стійкості бізнесу. Особливу увагу приділено розробці сценаріїв реагування, диверсифікації діяльності та використанню цифрових технологій. Матеріал може бути корисним для практиків галузі, антикризових менеджерів та науковців.
The thesis examines the current problem of adaptive risk management of hospitality enterprises in wartime. The main types of risks faced by hotel and restaurant complexes are outlined, and effective tools and approaches for increasing business resilience are proposed. Particular attention is paid to the development of response scenarios, diversification of activities and the use of digital technologies. The material may be useful for industry practitioners, crisis managers and academics.
