Кравченко, Олена Анатоліївна; Kravchenko, Olena; Кравченко, Оксана Михайлівна; Kravchenko, Oksana; Водянська, Наталя Андріївна; Vodianska, Natalia
(Одеський національний політехнічний університет, 2014-08)
В статті запропоновано методичні аспекти
моніторингу рівня і динаміки конкурентоспроможності
закладів ресторанного господарства. Визначено
закономірності впливу кількості відвідувачів і вартості
середнього чеку на ...