Вивчено можливість отримання жиророзчинних
біологічно активних речовин у мікрокапсульованому стані. Визначено технологічні параметри процесу
мікрокапсулювання жиророзчинних біологічно активних речовин методом простої коацервації.
Изучена возможность получения
жирорастворимых биологически активных веществ в микрокапсулированом виде. Определены
технологические параметры процесса микрокапсулирования жирорастворимых биологически активных
веществ методом простой коацервации.
The possibility of obtaining soluble biologically active substances in the
microencapsulated form is studied. The technological parameters of the process of fat-soluble bioactive
substances microencapsulation by the simple conservation method are determined.
